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Medregal a la espalda – Pellagofio

Receta sencilla lomo de medregal, un pescado local, fresco.

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Filete de pescado a la Plancha Receta

Servia o pez limón a la plancha

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Lechola al horno

Medregal ligeramente salteado con manzana – Pellagofio

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Del medregal, un pescado azul, su carne, cabeza y espinas

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Pez limón al horno – Karlos Arguiñano

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