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parquealamillo-encinarosa: Erythrina americana / Colorín / Cáscada de Chompantle / Gasparito / Cosquelité / en Vivero del Parque del Alamillo

Escuela de Gastronomia Mexican on Instagram: “- Gualumbos (flor del maguey) en escabeche – Molito de gasparitos (colorín) – Tamales de guisado de flores de palma – Quesadillas de regalo…”

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Orgullosamente Hidalguense – “Flores de Colorín” Es una flor comestible de México, a la que también se le dice “pichocos”, “gasprtitos”, “pemuches” y “machetitos” entre otros. #VenAHidalgo Recorre la belleza y sabor

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Escuela de Gastronomia Mexican on Instagram: “Ya comienzan a llegar las flores para nuestra experiencia del fin de semana; en la foto: flor de colorín, gasparitos, zompantles, pemuches,…”

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De Mi Jardin a Tu Salud – El zompantle = Erythrina coralloides. Es un árbol endémico de México, conocido también como: Gasparitos o pichocos, pichojos, machetitos, colorín. Con muchas recetas prehispánicas, el